보신탕(개고기) 문제에 관한 나의 생각 (문화 상대주의적 입장)

2. 개고기 문화의 역사
개가 가축으로 길들여진 것이 신석기시대로 추정되니, 개식용의 역사는 오래되었다. 중국의 신석기시대 양소, 용산 유적지, 우리나라의 김해 회현동 조개무지 등 신석기 유물에서 개의 뼈가 널리 출토되고 있으며, 고구려 안악 3호분(4세기) 벽화에 도살된 개의 모습이 양, 돼지와 함께 그려져 있다.
역사적인 자료에서 최초로 개식용에 관한 언급은 중국의 사마천이 쓴 <사기>에 있다. 사기의 진기제 5장에는 `진덕공 2년(기원전 679년) 삼복날에 제사를 지냈는데 성내 사대문에서 개를 잡아 충재를 막았다.`라는 기록이 남아 있다. 그리고 <주역>과 <예기>의 곡례하편, 월령편에서는 천자가 먹고 제사에도 바쳤다는 기록이 있다.
중국에서는 고대 춘추전국시대로부터 명, 청대에 이르기까지 개고기는 상류층만이 향유할 수 있는 고급음식이었다. 한 예로 청말의 이홍장은 개고기를 매우 즐겨했던 것으로 전해진다. <논어>에는 제사에 개고기를 쓴다는 기록이 있고, <소학>에는 제사와 손님 접대에 군자는 소를 쓰고, 대부는 양, 선비는 개를 쓴다는 기록이 있다.
이처럼 중국 한나라 이전에는 개도살 전문직이 있을 정…(생략)