커피의 발견과 전래

하지만 오늘날 커피는 주로 자바, 콜롬비아, 킬리만자로, 산토스 등 아라비아가 아닌 다른 지역에서 생산되고 있다. 이는 이슬람 교권의 중앙 아시아가 아닌 지역으로 이식되었음을 의미한다. 그럼 언제부터 커피나무가 세계 각지로 펴져 나갔을까? 이는 17세기를 전후한 제국주의 시대에 유럽 각국이 새로운 항로를 발견하고 식민지를 개척하면서 커피나무를 심기에 적합한 지역들을 발견한 때부터이다. 1670년경 루이 14세는 커피를 아주 좋아해 해마다 네덜란드에서 왕실 전용 커피를 수입하였다고 한다. 그리고 1713년 유트레히트 조약이 체결된 기념으로 암스테르담 시장은 루이 14에게 커피 묘목을 바치기도 하였다. 이 묘목은 네덜란드 식물원에서 재배한 것이었다.
앞서도 말했듯이 커피나무는 아라비아 지역에서만 재배되고 생산되었는데, 어떻게 네덜란드는 커피를 수출하고, 또 자국 식물원에서 재배할 수 있었을까? 그것은 커피씨를 몰래 숨겨 들여와 재배한 사람이 있었기 때문이었다. 그는 바로 인도의 바바 부단 (Baba Budan) 이란 사람이다. 바바 부단은 이슬람교 회교승으로서 성지 순례차 인도에서 아라비아로 건너왔다. 그리고 돌아갈 때 커피 종자…(생략)