재결정과 거르기

일반적으로 혼합물을 뜨거운 용매에 녹인후 다기 식히면 대부분의 경우 용해도의 감소로 인하여 용해도 이상으로 녹아있던 용질이ㅣ 침전으로 떨어지게 된다.è 재결정의 원리를 이용한 것이다.
--용매선택
이번 실험에서는 수산화 나트륨을 용매로 선택하였다. 이 실험에 이용된 아세트아닐라이드나 벤조산은 물에는 약간만 녹지만 벤조산은 염기성 용액에서 해리되기 때문에 용해도가 커진다. 그러므로 두가지 중 한가지를 녹일수 있는 수산화나트륨에 녹여 녹지않는 아세트아닐라이드를 우선 분리하고 나중에 산성으로 변화시켜 벤조산을 회수한다.
*한계: 재결정할때 그 물질의 일부가 남아있으므로 완전히 회수할 수 없다.
*산-염기반응
산-염기반응은 흔히 중화반응이라고도 쓴다. 정의는 산과 염기가 당량씩 반응하여 산 및 염기로서의 성질을 잃는 현상인데 이 반응은 산의 특징으로서 H+, 염기의 특징으로서 OH-를 생각하면, H++OH- → H2O 라는 반응이 주체가 되며, 중화를 이러한 반응이라고 생각하는 일도 있지만, 반드시 물이 생기는 것은 아니다. 예를 들어 암모니아 NH3와 염화수소 HCl에 의해서 염화암모늄 NH4Cl을 생성하는 반응 NH3＋HCl → NH…(생략)