소렌토 (부산 경성대점) 사례분석

1. 개 요

소렌토는 1992년 처음으로 서울 마포구 동교동에 120평 규모의 직영점을 열어 시작하였다. 소렌토는 고객에게 좋은 음식을 서비스한다는 일반적인 기본 원칙에서 한 차원 높여, `우리의 고객은 항상 편안한 분위기에서 최선을 다한 서비스를 통해 최고의 가치를 지닌다`는 정신으로 또 하나의 문화사업으로 발전시켜 나가고 있다.
현재 소렌토는 직영점 운영과 함께 프랜차이즈 사업도 함께 전개하여 전국의 가맹점이 50점(店)에 이르고 있으며, 소렌토의 전국 가맹 점포들은 소렌토의 정신에 따라 최고의 시설과 최고의 서비스를 실현하고 있으며, 거의 대부분의 가맹점들은 경쟁력 우위의 비교 대상을 초월하여 해당 지역을 리드하고 대표하는 업체로 자리잡고 있다.
우리가 분석한 소렌토 경성대점은 남구 대연동에 위치하여 1998년 3월 사업을 시작하여 20001년 점장이 바뀌어 현재까지 운영하고 있다. 소렌토 경성대점은 경성대와 부경대 동명정보대 등이 위치한 대학상권의 중심이며 여러가지 오피스가 밀집되어 있고 최근에는 대형 상가와 멀티플랙스 영화관이 건립되고 있는 부산시 최고 상권에 입지하고 있다. 앞으로 유동인구가 더…(생략)

2. 경제동향

1) 실물경제

2) 부산경제 동향