º»¹®/³»¿ë
¼¼Å¹Á¶Á¦´Â ¼¼Á¦ÀÇ ¼¼Ã´ÀÛ¿ëÀ» ³ô¿©ÁÙ ¸ñÀûÀ¸·Î, Áï °è¸éȰ¼ºÁ¦ÀÇ °è¸éȰ¼ºÀ» ÃËÁø½Ã۱â À§ÇÏ¿© ¼¼Á¦¿¡ ¹èÇÕÇÏ´Â Á¶Á¦ ¶Ç´Â ÷°¡Á¦Àε¥, ´ë°³ ¹«±â¿°·ù³ª À¯±â¼º È£·á(ûÕÖù)·Î¼ ÇÕ¼º¼¼Á¦ Áß¿¡ 65¢¦80%°¡ ¹èÇյǾî ÀÖ´Ù. ÷°¡Á¦ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ¼¼Á¦ÀÇ ´É·ÂÀÌ ´Þ¶óÁö´Âµ¥, ÁÖ·Î ¾ËÄ®¸®¼º°ú pH¸¦ ³ô¿© Áö¹æ»êÀ» ÁßȽÃ۰í, ¼¼Á¦ÀÇ Ç¥¸éÀå·ÂÀ» ÀúÇϽÃÄÑ ¼¼Ã´·ÂÀ» ³ô¿©Áְųª °æ¼öÀÇ ¿¬È(æãûù), ÈíÂø¡¤ºÐ»ê¡¤¹æºÎ ÀÛ¿ë, ´ëÀü¹æÁö¡¤¿À¿°¹æÁö ÀÛ¿ë, Çü±¤Ç¥¹é ÀÛ¿ë µîÀ» ÇÑ´Ù. Á¶Á¦¿¡´Â ź»ê³ªÆ®·ý¡¤±Ô»ê³ªÆ®·ý¡¤Àλ곪Ʈ·ý¡¤CMC¡¤Çü±¤Ç¥¹éÁ¦¡¤Áõ¹éÁ¦(ñòÛÜð¥)¡¤»ö¼ÒÇâ·á°¡ ÀÖ´Ù. ÀǺ¹¿ë ¼¼Á¦´Â ¾ËÄ®¸®¼º°ú Áõ¹éÁ¦¸¦ ¹èÇÕÇϰí, ½Ä±â¡¤½Äǰ(ä¼Ò¡¤°úÀÏ)¿ë ¼¼Á¦´Â ÇǺκ¸È£Á¦ ¹× °¡¿ëÈÁ¦(ʦéÁûùð¥)¸¦ ÷°¡ÇÑ´Ù.
¼¼Á¦ÀÇ ´ÜÁ¡
ºñ´©´Â ¿À·§µ¿¾È »ç¿ëÇÑ ¿ª»ç¿¡ ÀÇÇØ¼ »ç¶÷¡¤°¡Ãà¿¡°Ô ¹«ÇØ(Ùíúª)ÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ Áõ¸íµÇ°í ÀÖÀ¸³ª, ÇÕ¼º¼¼Á¦´Â µ¶¼º ¹× °øÇذ¡ ¹®Á¦·Î µÈ´Ù. ¼¼Á¦ »ç¿ë½ÃÀÇ ÇÇÇØ´Â »ç¶÷¿¡ ´ëÇÑ Á÷Á¢Àû ÇÇÇØ¿Í ȯ°æ¿À¿°¿¡ ÀÇÇÑ °£Á¢Àû ÇÇÇØ¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¼Å¹À̳ª ½Ä±â¼¼Ã´¿¡ ¼¼Á¦¸¦ »ç¿ëÇϰųª ¼¤Çª·Î ¸Ó¸®¸¦ °¨¾ÒÀ» ¶§ °ÇÑ Å»ÁöÀÛ¿ëÀ¸·Î °¢Á¾ ¼¼±Õ¡¤°õÆÎÀÌ µî¡¦(»ý·«)