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MSG의 비밀
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본문/내용
_SLIDE_1_
MSG의
_SLIDE_2_
_SLIDE_3_
_SLIDE_4_
MSG란 무엇인가
MSG = 글루타민산 + 나트륨
= 글루타민산나트륨
= 글루타민산염
원래 우리 몸에도 충분히 있고,
자연에도 존재함
_SLIDE_5_
자연식품 속의 MSG
_SLIDE_6_
MSG란 무엇인가
MSG의 원료는..
_SLIDE_7_
MSG의 발견
“감 칠 맛”
_SLIDE_8_
세계가 보는 MSG
1980년 FDA “인체에 안전하다”
후생성 “사용량에 대해 규제하지
않는 안전한 식품첨가물”
1989년 호주 주정부보고
“1일 섭취허용량의 규정이 없는 물질”
_SLIDE_9_
세계가 보는 MSG
1990년 보고
“동물실험 및 인체 임상실험 결과
유해하지 않은 물질”
1986년 보건사회부위생국
“미생물에 의해 발효되며
안전한 …(생략)
MSG의
_SLIDE_2_
_SLIDE_3_
_SLIDE_4_
MSG란 무엇인가
MSG = 글루타민산 + 나트륨
= 글루타민산나트륨
= 글루타민산염
원래 우리 몸에도 충분히 있고,
자연에도 존재함
_SLIDE_5_
자연식품 속의 MSG
_SLIDE_6_
MSG란 무엇인가
MSG의 원료는..
_SLIDE_7_
MSG의 발견
1.누가 이케다키쿠나 교수
2.언제 20세기 초
3.어디서 일본 동경제대
4. 어떻게 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛 4가지
범주에 들어가지 않는 맛“감 칠 맛”
_SLIDE_8_
세계가 보는 MSG
1980년 FDA “인체에 안전하다”
후생성 “사용량에 대해 규제하지
않는 안전한 식품첨가물”
1989년 호주 주정부보고
“1일 섭취허용량의 규정이 없는 물질”
_SLIDE_9_
세계가 보는 MSG
1990년 보고
“동물실험 및 인체 임상실험 결과
유해하지 않은 물질”
1986년 보건사회부위생국
“미생물에 의해 발효되며
안전한 …(생략)
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I D : rain******** Date : 2015-12-02 FileNo : 15126645 |
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