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이탈리아 와인의 특징과 등급 및 상식
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본문/내용
_SLIDE_1_
for your choice of Wine
Italy wine ll vino
_SLIDE_2_
Contents
1-3. 이탈리아 와인 상식
1-1. 이탈리아 와인의 특징
1-2. 이탈리아 와인 등급
2-3. 지역별 품종
2-1. 토양의 특징
2-2. 포도 주요 품종
1-1. 이탈리아 와인의 특징
와인 종주국, 3000년의 와인역사
국토 전 지역에서 포도 재배 (온난기후)
당분이 높고 산도가 약함
레드 와인이 대부분
세계 최대의 와인 생산 국가
: 연간 7천만 hl (약 8억병) 생산
_SLIDE_4_
폳
1-2. 이탈리아 와인 등급: DOC제도
DOCG
DOC
IGT
VdT
이탈리아 와인을 네 등급으로 품질을 분류
이탈리아 와인의 등급은 포도주 품질에 대한 보장을 의미
숙성요건 규제조항
for your choice of Wine
Italy wine ll vino
_SLIDE_2_
Contents
1. 이탈리아 와인을 아시나요
2. 지역별 이탈리아 와인
3. 결론
2-5. 와인관광도시, 베로나1-3. 이탈리아 와인 상식
1-1. 이탈리아 와인의 특징
1-2. 이탈리아 와인 등급
2-3. 지역별 품종
2-1. 토양의 특징
2-2. 포도 주요 품종
2-4. 주요 지역 및 대표 와인
_SLIDE_3_1-1. 이탈리아 와인의 특징
와인 종주국, 3000년의 와인역사
국토 전 지역에서 포도 재배 (온난기후)
당분이 높고 산도가 약함
레드 와인이 대부분
세계 최대의 와인 생산 국가
: 연간 7천만 hl (약 8억병) 생산
_SLIDE_4_
폳
1-2. 이탈리아 와인 등급: DOC제도
DOCG
DOC
IGT
VdT
이탈리아 와인을 네 등급으로 품질을 분류
이탈리아 와인의 등급은 포도주 품질에 대한 보장을 의미
숙성요건 규제조항
① 지역별 지리적 경계
② 포도품종
③ 포도 품종별 사용함량
④ 에이커당 생산 최대 허용치
⑤ 알코올 함량 최저치
⑥ 특정 와인에 대한 숙성 요건
_…(생략)5. 빈티지 6. 와인 스타일 7. 병입 장소
(1) 피에몬테(Piemonte)
| 📝 Regist Info |
|
I D : rain******** Date : 2015-12-02 FileNo : 15124088 |
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