에스닉푸드 레스토랑의 판매촉진(인도요리 전문점 ‘강가`)

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에스닉푸드
인도요리전문점 “강가”

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목차
서론
에스닉푸드 소개
에스닉푸드의 정의
에스닉푸드의 종류
에스닉푸드 산업의 전망

본론
기업소개
메뉴소개
가격
입지 및 인테리어

5. 판매촉진 전략
전 메뉴 take-out 시스템
회사의 비즈니스 및 미팅 장소 제공
소셜 커머스 활용
장소협찬을 통한 간접광고
각종 이벤트

결론
제안사항
후기

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에스닉푸드의 정의
에스닉푸드란

‘ethnic’은 ‘민족’을 뜻하는 영어 단어로 특히 마이너리티(minority), 즉 소수 민족을 가리킨다.

1970년대 미국에서 처음 이 용어를 사용하였다. 주류인 백인이 즐겨 먹는 음식을 뺀 멕시코남미아시아아프리카 음식 등을 통틀어 에스닉푸드라 불렀다.

요즘 국내에서 에스닉푸드는 제 3세계 국가 음식이나 동남아 음식들을 주로 일컫는다.
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2) 에스닉푸드의 종류
에스닉푸드란
베트남
태국
인도
그리스
멕시코
스페인
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3) 에스닉푸드 산업의 전망
에스닉푸드란

베트남 쌀국수 전문점들이 전국에 체인화, 인도&태국 음식점 늘어남에 따라 소수계층 만의 에스닉푸드가 일상음식…(생략)