스카이락 마케팅전략분석과 스카이락 마케팅실패사례분석및 스카이락 마케팅 개선방향제안

이락 점포

창업기
1994 논현점, 김포점, 명일점 개점
1995 청담점, 역곡점 개점

도약기
1996 가좌점, 망월사점, 만수점, 창동점, 북수원점 개점
1997 목동점, 수원 원천점, 부천점, 평촌점, 계산점, 일산점 개점
성장기
1999 연희점, 중계점, 개점
2000 대치점 개점
2001 남부터미널점 개점
2002 구리점, 이마트 25개점 개점
2003 인덕원점, 미아점, 대화역, 점광천점, 이마트 4개점 개점

쇠퇴기
2004 매장철수
2005 매장철수 본격화
2006. 12. 27 목동점, 가좌점, 대화역점 영업완료

나) 스카이락의 컨셉

스카이락은 손님에게 식사를 통해 즐거움과 만족을 제공하는 레스토랑이다. 스카이락의
경영이념은 ‘한 사람이라도 많은 손님에게 싸고 맛있는 요리를 기분 좋은 서비스로 청결한 점포에서 맛보게 하는 것’이고, 이를 통해 가치 있는 풍요로움의 창조의 실현을 목표로 하고 있다.

다) 스카이락의 서비스

손님의 요구에 대답하고 곧 행동으로 옮긴다. 밝고, 건강하고 친절하게 행동한다. 바쁜 때라도 손님의 요구에 밝게 웃는 얼굴과 활기찬 소리로 씩씩하게 응대하는 것이 스카이락맨의 기본 자세이다.

라) 스카이락의 특징

- 부담 없는 편안한 가격의 레스토랑으로 온 가족이 즐길 수 있는 다양한 메뉴로 누구나 부담 없이 맛있는 요리를 즐길 수 있는 편안한 레스토랑이다.

- 한국적인 입맛을 추구하는 레스토랑으로 가장 한국적인 양식요리, 우리의 입맛에 맞는 메뉴를 독창적으로 개발하여 어느 계층에도 잘 맞는 맛있는 요리를 제공한다.

- 최고 서비스로 모시는 편안한 레스토랑으로 우리의 전통적 겸양을 미덕으로 고객에게 조그만 불편도 드리지 않고자 하며, 모든 고객 한 분 한 분을 최고의 서비스로 대한다.

- 항상 깨끗하고 신선한 생명감 넘치는 레스토랑으로 싱그러운 풀밭

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