Caffebene 카페베네 기업분석과 마케팅 STP,4P전략분석및 카페베네 SWOT분석과 향후시사점및 나의의견정리 레포트

가장 많은 양이 수입됐던 2xxx년 1∼9월(9만2040톤) 기록을 앞지르고 있어 올해 한국의 커피 수입 규모가 사상 최대치를 기록할 것으로 전망 된다.

② 코피스족의 증가
최근 코피스(coffee + office)족이 늘어나고 있다. 이는 커피숍에서 커피를 마시며 노트북을 들여다보는 사람들을 말한다. 공공도서관 등 무선인터넷이 가능한 쾌적한 공간들도 많아졌고 대학생이라면 학교 앞 도서관이 거리상으로나 자료상으로 더 요긴할 수도 있지만, 이들은 코피스족들은 커피전문점을 찾고 있다.
커피전문점에서 장시간 작업할 수 있는 직종은 아무래도 소속이 없거나 자유직종에 종사하는 사람들 그리고 대학생들이다. 직업으로 보자면 각종 작가나 포토그래퍼, 디자이너, 아티스트 등이 주를 이룬다. 이들에게 커피전문점은 훌륭한 사무실이 될 수 있다. 공간이 자유로우니 아무래도 딱딱한 사무공간에서 대화하는 것보다 분위기도 훨씬 편하다. 오직 일만할 수 있는 도서관과는 차원이 다른 셈이다.
▲ 코피스족이 카페전문점을 이용하는 이유

③ 일반커피부터 퓨전커피까지, 다양한 커피 종류 인기
최근 직장인 180여명을 상대로 한 설문조사에서 ‘가장 많이 이용 하는 메뉴로 ‘아메리카노’가 뽑혔다. 이외에도 바쁘고 지친 일상생활에 있어 달콤함을 줄 수 있는 ‘카페모카’와 ‘카라멜 마끼아또’가 뒤를 이었다. 또한 최근 아침식사나 점심을 거른 직장인들을 위한 건강 메뉴로는 커피에 다양한 웰빙 재료를 섞어 만든 라떼 종류가 많은 사랑을 받았다. 그중에서도 오곡라떼, 블랙빈라떼, 레드라떼등이 직장인들의 선택을 많이 받았다.

(2) 미시적 환경분석
1) 자사분석 (카페베네)

① 적절하지 못한 공간활용
카페베네는 객단가1)가 낮지 않은 편인데도 좌석 배치가 빡빡해 독립적인 공간으로서 낮은 평가를 받고 있다. 이런 빡빡한 공간은 커피만 제공하고 편안한 분위기는 제공하고 싶지 않은 것처럼 느껴질 수 있다. 또한, 유럽풍 인테리어와 독서와 문화를 지향하는 공간을 표방하며 매

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