[경영,경제] 품질관리 - 크라제 버거의 SWOT 분석

되고 중앙에서 평가하고 승인되는 절차를 따른다. 그러나 대부분의 경우 본사의 사업방향과 크게 엇나가지 않는 범위에서 승인이 나는데 대부분의 점포가 직영점으로 본사의 취지를 정확히 이해하고 있는 경우가 많으므로 범위를 벗어나서 문제가 발생하는 경우는 극히 작다고 한다. 반면 비슷한 지역의 상권을 중심으로 각 점포의 매니저들과 Area Manager들은 서로의 의견을 끊임없이 공유하는데 이 때 상권을 아우르는 마케팅 전략이 있다면 이는Area Manager의 주도 아래 마케팅 활동이 진행되기도 한다. 그 예로는 압구정 지역(압구정점, 압구정cgv점, 신사동 가로수길점, 청담점 등)을 중심으로 3만원 이상 식사하신 고객들을 대상으로 Sheraton hotel파티 초대권을 증정해드린 예가 있다. 이러한 지역 마케팅이 가능한 이유는 본사가 각 점포에 권한을 위임해준 이유도 있겠으나 가장 큰 이유는 열정이 넘치는 기업문화와 동시에 인센티브 제도가 한 몫하고 있다고 보여 진다. 우선 할인제도위주의 마케팅이 진행되고 있는 이유는 낮은 인지도를 향상시키기 위해 고객들에게 체험의 기회를 제공하고자함으로 해석되며, 이러한 프로모션을 통해 만족한 고객들을 재방문 고객으로 확보하였을 경우 증가하는 매출을 목표로 하고 있다고 생각된다. 단순히 본사에 소속되어 있는 직원의 마음가짐이 아닌, 인센티브 제도를 통한 보다 적극적이고 능동적인 행동을 가능하게 하는 동기 부여를 심어주고 있다고 할 수 있다.

약점(Weaknesses)
1) 직접적인 홍보 활동의 부재.
크라제버거는 지금까지 고객들의 입소문에 의해 많이 알려졌으며, 실제로 크라제 측에서도 이러한 입소문 마케팅을 홍보 수단으로서 이용해 왔던 것이 사실이다. 그러나 기업의 덩치가 커진 지금, 간간히 실리는 신문지면이나 TV출연, 입소문과 같은 간접적인 홍보수단은 시장점유율을 확대하는데 부족함이 있다. 그러므로 보다 직접적인 홍보 수단을 통해 크라제 버거라는 브랜드를 대중들에게 알린다면 현재보다 향상된 영업성과를 거둘 수 있을

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