[경영,경제] 마케팅관리론 - 제주산 넙치에 대한 해외시장조사

600톤)

(1-2) 현재 시장의 문제점

- 난립하는 활 넙치 수출업체 간에 치열한 수출경쟁
- 수출 검사기간 과다 소요로 인해 바이어의 수출 주문에 대한 신속한 대처의 어려움
- 바이어의 수출오더는 선적 2～3일전 확정되는데 수출검사 기간은 7일 소요되어 현재는 예상 수출 출하어장을 선정하여 사전 검사신청하고 있어 불합격 판정 시는 수출대응 불가
- 수산물품질검사원 수출 검사 인력 부족으로 검사기간 지연
- 전 세계 경기침체 여파로 인한 소비둔화 현상
- 20-30세대 일본 젊은 층 소비자들이 회나 초밥요리 등을 선호하다가 익히고 구운 퓨전 요리로 기호를 바꿔가는 추세
- 일본의 꾸준한 방류사업으로 인한 자연산 어획량 증가 (보통 2월～4월까지 체포되는 자 연산 넙치가 6월까지 생산됨)
- 제철 활어(갯장어, 방어 등) 어획량도 꾸준한 증가 추이

(3-1) 새로운 시장의 필요성 대두 (활 넙치 신규 해외시장)
-` “미국 진출의 기회”

미국의 동향 파악하기
▲ 미국에서 넙치에 대한 인식
미국에서는 일반적으로 몸이 납작하며 눈이 몸의 윗부분에 달린 어류를 총괄해 넙치(Flatfish)라고 부르며 통상 가자미(Plaice), 도다리(Flounder), 광어(Halibut) 등이 포함된다. 미국 넙치류가 잡히는 지역은 산타바바라에서 알라스카에 이르는 미국 서부 태평양 인근해와 메인주에서 그린랜드에 이르는 동부 대서양 지역이 중심이며 대부분 낚시와 저인망 조업으로 잡히는 자연산이다. 미국 넙치는 19세기 연어, 대구 등과 함께 중요한 어족자원이었으나 20세기에 무분별하게 남획돼 어획량이 갈수록 줄고 있다. 따라서 미국산 광어(halibut)의 대부분이 태평양산 광어다. 현재 태평양산 광어의 상업적 양식장이 없으며 대서양산 광어와 몇 종류의 가자미류는 양식 유망 어종으로 인식, 연구되고 있다.

▲ 수입동향
한국 넙치의 경우 냉동 피레트 제품은 현지산에 비해 가격경쟁력이 떨어져 횟감용 활넙치를

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