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Contents
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About MAD FOR GARIC
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±¹³» ÃÖÃÊÀÇ Wine & Garlic ·¹½ºÅä¶ûÀÎ ¸ÅµåÆ÷°¥¸¯Àº ¸¶´ÃÀ» ÀÌ¿ëÇÑ 40¿©°¡ÁöÀÇ ÀÌŸ® À½½Ä°ú 100¿© °¡ÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎ ¹× À½·á¸¦ Æí¾ÈÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î °³³äÀÇ Italian Wine Bistro(ÀÌÅ»¸®¾È ¿ÍÀÎ ºñ½ºÆ®·Î)ÀÌ´ÙÁß¼¼ À¯·ÆÇ³ÀÇ ¿õÀåÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Â °ø°£¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ °®Ãß¾îÁø Full Ba...
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Contents
1. ¸Þµå Æ÷ °¥¸¯ ¼Ò°³
2. ¿ÜºÎ ȯ°æºÐ¼®
3. ³»ºÎ ȯ°æºÐ¼®
4. °æÀï»ç ºÐ¼®
5. SWOTºÐ¼® ¹× Á¦¾È
¼±Á¤µ¿±â
20´ë ¿©¼ºÀÇ ¿Ü½Ä ¸Þ´º Áß ¾ðÁ¦³ª »óÀ§ ¼±Åñǿ¡ ÀÖ´Â ÇÇÀÚ¿Í ÆÄ½ºÅ¸, ¿äÁò °Å¼¼°Ô ºÒ¾î¿À´Â À£ºù ¿Ç³, ±×¿¡ ºÎÇÕÇÏ´Â ¸ÞµåÆ÷°¥¸¯.
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About MAD FOR GARIC
¡°¸¶´Ã°ú ¿ÍÀÎÀÇ Àý¹¦ÇÑ Á¶È!¡±
±¹³» ÃÖÃÊÀÇ Wine & Garlic ·¹½ºÅä¶ûÀÎ ¸ÅµåÆ÷°¥¸¯Àº ¸¶´ÃÀ» ÀÌ¿ëÇÑ 40¿©°¡ÁöÀÇ ÀÌŸ® À½½Ä°ú 100¿© °¡ÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎ ¹× À½·á¸¦ Æí¾ÈÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î °³³äÀÇ Italian Wine Bistro(ÀÌÅ»¸®¾È ¿ÍÀÎ ºñ½ºÆ®·Î)ÀÌ´ÙÁß¼¼ À¯·ÆÇ³ÀÇ ¿õÀåÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Â °ø°£¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ °®Ãß¾îÁø Full Bar, ¿ä¸®»çµéÀÌ ¿ä¸®ÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÀÇÂŰģ°ú Ǫµå¹Ù, µ¶Æ¯ÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¼ºñ½º µî ´Ùä·Î¿î º¼°Å¸®°¡ ¸¹Àº °÷ÀÌ´Ù
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2001.06.29 / 1È£Á¡ ¾Ð±¸Á¤Á¡ OPEN
2003.06.16 / 2È£Á¡ ¿©ÀǵµÁ¡
2006.10.23 / ¿©Àǵµ ³Ø½ºÆ®µµ¾îÁ¡¡¦(»ý·«)
1) ½ÃÀå ¼¼ºÐÈ(Segmentation)
STPºÐ¼®
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10´ë
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STPºÐ¼®
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GM
A. Manager
Trainee Manager
Server, cook bartender
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¿À½Â¾Æ
¸¶³ëµð ¼ÎÇÁ Mano di Chef
¡®ÁÖ¹æÀåÀÇ ¼Õ±æ¡¯ À̶ó´Â ¶æÀ» Áö´Ñ À̸§ÀÇ ·¹½ºÅä¶û
¸ÅµåÆ÷°¥¸¯ vs ¸¶³ëµð ¼ÎÇÁ
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°Ç°°ú ¸À, µÎ°¡Áö Å׸¶ µ¿½Ã¿¡ ÃæÁ·
¡®º¸¾ç½Ä ÀÌÅ»¸®¾È ¿ä¸®¡¯¸¦ Ãß±¸
¸ÅÀå ¼ö = ±¹³» 2°³(°³²Á¡, »ï¼ºÁ¡)
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VS
¸ÅµåÆ÷°¥¸¯ vs ¸¶³ëµð ¼ÎÇÁ
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Á¦ÈÞÄ«µå X
(Àû¸³Ä«µå O)
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SWOT
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