차시장과 커피시장의 현황,커피시장분석,차시장분석,차시장실패요인,커피시장성공요인,찻집마케팅

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▶차 시장의 실패요인
3.거대 자본의 유입 유무
3000억
55억

3
ㅡ
150
소규모 자본이 대규모 자본 사업인 커피 산업을 단시간에 따라잡긴 힘들다.

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▶차 시장 의 실패요인
4. 제품의 인지도 부족
차의 종류는 상당히 다양하다. 그러나 우리가 흔히 들어본 몇 개의 차를 빼고는 인지도가 부족하다.

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1.서론 : 차 시장과 커피 시장의 현황
2.본론
2-1. 차 시장의 실패요인
2-2. 커피시장의 성공요인
3.결론 : 성공할 수 있는 찻집 기획
2-3. 차 시장의 개선방향
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▶커피시장의 성공요인
커피만의 특징

2. 커피 체인점의 시작

3. 커피 체인점의 성공

4. 커피의 의미 확장

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▶커피시장의 성공요인
1. 커피만의 특징
강하고 깊은 맛, 또한 입맛에 따라 바꿀 수 있는 용이함
2) 각성제의 효과

Cf) 『세계사를 움직이는 다섯가지 힘』
: 서양의 근대화로부터 시작된 과도한
업무형태를 부추기고 지탱해준 것이
바로 `커피` 였다고 할 수 있습니다.`
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▶커피시장의 성공요인
2. 커피 체인점의 시작

커피 원두만 팔던 회사
원두 뿐만 아니라, 에스프레소, 커피음료까지 판매

take-out
방식까지 채택
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▶커피시장의 성공요인
3. 커피 체인점의 성공
시간과 공간의 활용

2) 커뮤니케이션의 장(만남의 장소)

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4) 광고

▶커피시장의 성공요인
3. 커피 체인점의 성공
3) 커피 이외에 다른 먹거리들

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▶커피시장의 성공요인
4. 커피의 의미 확장
:‘식품’에서 하나의 ‘컨텐츠’로!

→스타벅스: 사람들의 오감을 자극한다.
시각:인테리어

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