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소 커피전문점을 개점하게 되었다.

1998년 할리스커피 1호점 강남전 오픈
2007년 상호명 ‘(주)할리스커피에프엔비’로 변경
2009년 웅진식품 제휴 ‘할리스커피온바바’ 출시

4) 웅진식품

비전 : 고객의 건강한 가치를 창조하는 Health Care

SINCE 1976 외국계 음료가 주종을 이루던 1976년 설립된 이래 우리의 문화와 가치를 담은 음료들을 선보이며 국내음료시장을 이끌어 왔고, 자연의 건강함을 제공하기 위해 음료, 식품, 건강식품 등으로 사업을 다각화하며 Health Care의 대표기업으로 성장하고 있다.

`그림2` 핵심가치
1976년 회사설립
2009년 (주)할리스F&B와 전략적 업무제휴, 커피 음료 시장 진출

『커피 시장의 현황』

1) 커피 전반적인 시장

(1) 성장률
우리나라의 경우 커피 생산이 거의 전무하기 때문에 대부분의 커피를 수입에 의존하는데 2xxx년의 경우 11.7만 톤, 4.2억 달러어치의 커피를 수입하여 사상 최대치를 기록했다.

2xxx년 현재 국내 커피시장 규모는 약 2.7조 원으로 추산되고 있으며, 커피믹스 1조 2천억 원, 커피음료 6,800억 원, 커피전문점 8,300억 원으로 나뉘어진다.
2009년 기준 우리나라의 1인당 커피소비량은 1.93kg으로 룩셈부르크에 비하면 14분의 1 수준이고 이탈리아와는 3배 차이, 미국일본과도 2배나 차이 날 정도로 아직 낮은 수준의 소비가 이루어지고 이으며, 인스턴트커피에 치중돼 있는 국내 시장이 생활수준 향상, 커피 문화의 진화, 웰빙 욕구 증가 등으로 원두커피로 이동할 것으로 보면서 커피 시장의 추가적인 성장을 점치고 있다.

지난 2xxx년 말 국내 인스턴트커피와 원두커피의 소비량은 7대3 정도인데 앞으로 원두커피 소비 비중이 50%, 더 나가서는 70%까지 성장할 것이라는 예상된다.

`표1` 국내 커피전문점 현황



(2) 대형

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