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다양해짐 → 정신적 여유와 풍요로움 추구. 문화적 : 식생활 패턴의 서구화 , 단순한 욕구충족을 벗어나 식도락과 웰빙 추구
4. 기술적 환경
가. 자동화 조리기술과 설비 발전 → 생산성 향상 + 원가 절감
나. 스마트폰의 보급 증가 → 맛집 어플 등을 이용해 홍보 효과
3C 분석
1. 소 비 자 분 석
1. 인구통계적 특성
가. 성별
1) 남성 : 44.9% 여성 : 55.1%
나. 연령
1) 연령 : 20세 미만 : 8.2% 20~29세 : 48.7% 30~39세 : 35.6% 40~49세 : 4.6% 50세 이상 : 2.9%
다. 월 소득
1) 월 소득 : 100만원 미만 : 16.8% 100~200만원 미만 : 19.7% 200~300만원 미만 : 29.3% 300~400만원 미만 : 18% 400~500만원 미만 : 10% 500만원 이상 : 6.2%

2. 사회문화적 특성
가. Malling 트렌드
1) 안정적인 수요를 기대할 수 있으며, 지속적인 브랜드 노출 가능. 복합 쇼핑몰에서 쇼핑뿐만 아니라 여가도 즐기는 소비 행태를 의미한다. 편의성과 즐거움, 감각적 체험을 위한 대형복합쇼핑몰의 등장으로 몰링을 주로 하는 몰고어(mall-goer)가 소비의 주체로 떠오르고 있다. 쇼핑만을 위해 쇼핑센터를 가는 것이 아니라 가족과 함께 쇼핑도 하고, 패밀리 레스토랑에서 식사도 하고, 게임 코너에서 게임을 하거나 영화를 보는 등 다양한 문화 체험까지 한곳에서 다 할 수 있는 문화가 바로 몰링이다.
나. 분위기 중시 소비자의 증가
1) 1) 2006년에서 2xxx년 사이에 분위기를 중시하는 소비자의 증가
3. 소비자 분석 결론
가. 여성의 상대적 비중 高
나. 20~30대의 비중 高
다. 고소득층보다 중산층의 비중 高
라. Malling 문화의 트렌드화
마. 최근 분위기 중시 소비자의 증가
2. 경

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