까사마야(멕시코 음식점) 기업소개 및 운영현황과 메뉴분석 및 사업소개, 입지효과, 경영전략, 장단점 총체적 조사분석

_SLIDE_1_
멕시코 음식점 까사마야 사례조사
_SLIDE_2_
목차
_SLIDE_3_
ABOUT 까사마야
까사마야란 스페인어로 “마야인들의 집” 이란 뜻으로
한국외대를 스페인어과를 졸업하신 사장님이 멕시코 유학을갓을당시에 멕시코음식이
한국인의 입맛에 잘맞겟다는 느낌을받아 창업함.
까사마야는 1996년 12월 한국외대점을 시작으로 2001년 5월 압구정동 로데오거리를 거쳐
2005년 6월 현재의위치인 홍대점으로 이전하엿습니다.
대부분의 다른 멕시칸 레스토랑이 미국등 서구에서 건너온 멕시코 요리를 선보이는데 비해 이곳 ‘까사마야’는 멕시코 정통의 맛을 보여주는 것을 특징으로, 주로 멕시코의 대중적인 음식들을 취급하며, 음식맛은 미국과 유럽스타일로 다소 변형되어있는 일반 다른 레스토랑에 비해 덜 느끼하고 깔끔하여 우리 한국인의 입맛에 잘 맞는답니다.
정열적이고 때로는 속삭이는 듯한 라틴음악과 뮤직비디오, 멕시코에서 직접 가져온 멕시코 모자와 인형등 다양한 장식품들과 가구등을 이용한 인테리어에서 잠시나마 멀리 떨어진 나라의 이국적인 분위기를 느끼실 수 있…(생략)

A. 외대스페인어과 졸업후 남미여행을하다 멕시코에 가게되엇습니다. 거기서 맛본 멕시코음식이