Name: 마케팅 성공사례 - 올레포트
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본문/내용

마케팅 성공사례
차 례
T. G. I Fraiday`s 마케팅 사례 -1-

1. 외부 환경 분석 ………………………………… 1

1.시장분석

2.경쟁사 분석

3.소비자 환경

T. G. I Fraiday`s 마케팅 사례 -2-
2. 내부 분석 ……………………………………… 3
T. G. I Fraiday`s 마케팅 사례 -3-
3. STP 전략 분석 ………………………………… 4

(1) 시장 세분화(Segementation)

(2) 목표대상 설정(Targeting)

(3) Positioning

T. G. I Fraiday`s 마케팅 사례 -4-

4. 마케팅 믹스 …………………………………… 6

(1)Product

(2)Price(고가격)

(3)Promotion

(4)Place

T.G.I Friday`s의 마케팅 사례 -1-
1. 외부 환경 분석
1. 시장분석
(1) 시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다. 이러한 외식사장의 성장은 경제적?기술적 발전을 바탕으로 한…(생략)

1) 사회적 요인 : 여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴패밀리 층의 출현, 새로운 가치관 대두(모방과 적응)

2) 문화적 요인 : 문화적인 의식향상, 식생활의 서구화, 서구 음식 문화 도입, 자기 만족적인 의식구조

3) 경제적요인 : 경제성장 수입자유화 및 세계화 대내 외 경쟁력 강화

4)기술적 요인 : 포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산

음식이 새롭고 다양한 메뉴 → 이국적 분위기
○편리함
좋은 서비스, 주차 가능, 입맛대로 골라먹기 가능
○세련됨
젋은이들이 앞서가는 만남의 장소, 가족단위의 기분 내는 외식 장소, 서구적, 미국적 구성

2)경쟁 레스토랑의 특징
※ 베니건스 → TGIF 다음으로 많은 점포수, 음식 종류도 비슷함, TGIF에 비해 약간 더 달콤, 매콤한 맛 녹색이 테마색 이며, 서버의상도 녹색이 주류, 전제적으로 미국 중부의 분위기를 따와 서민적, 비교적 조용
※ 정글짐 → 외국상표를 들여오지 않고 한국에서 독자적으로 개발, 해산물, 나무판에 구워 나오는 피자 등 특색 있는 음식. 극장, 학원과 같은 건물에 입점해 다수의 고객을 끌어들임. 소란스럽지 않은 분위기
※ 칠리스 → 미국식 멕시코 음식으로 차별화된 패밀리 레스토랑 종업원 중 일정인원을 외국인을 배치하여 외국인 손님에게 편리하도록 배려. 어린이 메뉴 보유
※ 토니로저스 → Rib 전문 패밀리 레스토랑으로 차별화되어 있음
※마르쉐 → `맛으로 떠나는 세계 여행`이란 컨셉으로 고객에게 경험을 선사.세계 각국의 음식을 자기방식대로 쇼핑하는 느낌을 줌(유럽의 재래시장을 연상). 각 매장과 매장 내 구역마다 색다른 인테리어
3. 소비자 환경
패밀리 레스토랑의 타겟 고객은 대부분 20~30대 여성과 남성이며, 10대 및 40대 이상의 고객은 가족 동반의 형태로 흡수될 수 있다. 이들 업계가 지난해부터 시작한 이동통신회사 카드와의 제휴, 공동마케팅 등의 프로모션 정책인 이들 업계의 매출신장에 도움이 되었다. 패밀리 레스토랑의 소비자들은 조금 더 비싼 값을 내더라도 맛과 질 높은 서비스가 보장된다면 아까워하지 않고 오히려 이들 업체에 오는 것을 즐긴다. 각 패밀리 레스토랑 브랜드별 이용고객의 만족도는 높은 편이며, 최근 몇 년 이전에는 커뮤니케이션 활동이 적극적이지 않았음에도 불구하고 이용고객의 인식 속에 브랜드간의 차별화가 일정 수준 이루어지고 있다.
1)이용이유
각 브랜드 별로 내세우는 분위기가 다양

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