한국인을 위한 식생활 목표와 식생활 지침

식생활 목표와 식생활 지침
-보건복지부에서는 우리나라 국민의 질병양상과 식생활 특성에 맞는 “한국인을 위한 식생활 지침”을 설정하고 보급하고 있으며 한국인을 위해 식생활 목표는 국민 건강증진을 위한 영양목표 달성을 위해 세워졌고 식생활 지침은 이런 목표 달성을 위해 실천방향을 제시하고 있다.
-2003년 보건복지부에서 설정하고 보급하는 것으로 한국인을 위한 식생활 목표는 다음과 같다.

?에너지와 단백질을 권장량에 알맞게 섭취한다.
?칼슘, 철, 비타민A, 리보플라빈의 섭취를 늘린다.
?지방 섭취는 총 에너지의 20%를 넘지 않도록 한다.
?소금은 1일 10mg이하로 섭취한다.
?알코올의 섭취를 줄인다.
?건강체중(18.5≤BMI≤25)을 유지한다.
?바른 식사습관을 유지한다.
?전통 식습관을 발전시킨다.
?식품을 위생적으로 관리한다.
?음식의 낭비를 줄인다.

-한국인을 위한 식생활 지침은 다음과 같다.

?곡류, 채소과일류, 어육류, 유제품 등 다양한 식품을 섭취한다.
?짠 음식을 피하고 싱겁게 먹는다.
?건강 체중을 위해 활동량을 늘리고, 알맞게 섭취한다.
?식사는 즐겁게 하고, 아침을 꼭 먹는다.
?술을 마실 때는 그 양을 제한…(생략)