아웃백과스타벅스의외식산업마케팅

웃백 매장을 방문하여 명함을 주면, 매월 4인을 추첨하여, 5~10명의 팀원을 함께 초대하여 고객이 원하는 메뉴를 포함한 다양한 음식을 서비스 한다고 한다.
- 칵테일 Party
아웃백 칵테일바에 10~12인 정도를 초대하여 칵테일을 무료로 제공하는 서비스를 말한다.
- 출근길 마케팅
아침 출근시간에 회사원들에게 각 매장 근처의 지하철역에서 빵이나 수프, 커피를 제공해주는 것을 말한다. 무료 아침식사에 처음엔 어리둥절했던 지역 주민들이 이젠 줄을 서서 기다릴 정도라고 하며, 특히 종로점의 경우 매주 화요일 오전 파고다학원 앞은 학원 수강생들 및 주변 직장인들이 식사를 제공하기 전부터 몰려드는 진풍경이 생겨나기도 한다고 한다.
- kid tour Marketing
아웃백은 어린이를 대상으로 마케팅을 활발히 진행하고 있다고 한다. 각 매장 근처 유치원의 아이들을 단체로 초대하여 아웃백 매장을 견학 시켜주고 무료로 음식을 제공하는‘Kid tour`행사이다. 아웃백은 아이들에게 호주에 대해 배우고 느낄 수 있는 기회(아웃백의 상징동물 캥거루의 본고장인 호주를 체험토록 하는 마케팅 전략임)를 제공해 준다. 아이들은 매장에 돌아다니며 벽에 전시된 부메랑과 서핑보드 캥거루 , 코알라, 호주 지도를 구경하면서 호주에 대한 이야기와 설명을 듣는다고 한다. 또 주방에 들어가 주방기기들과 대형 냉장고와 그릴을 구경하며 음식 만드는 과정을 직접 체험한다고 한다. 그리고 “여기가 어디죠?”라고 질문을 하면 아이들이 “아웃백이요!!”라고 대답하게끔 함으로써 아웃백을 인식시켜 주도록 한다. 이러한 현장학습은 그 효과가 굉장히 크다고 한다. 견학을 마치고 집에 돌아온 아이들은 아웃백에서 있었던 일들을 얘기하면서 부모님들에게 아웃백을 또 가자고 노래를 부른다고 하는데, 이는 자연스레 가족을 동반하여 다시금 아웃백을 찾게 된다고 한다.
② 웨이팅 마케팅 (Waiting Marketing)
매장이 만석일 경우 테이블 차례를 기다리는 고객들을 위한 이색 이벤

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