인도의 음식문화와 인도의 음식

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Mystery of India
인도라는 대국
인도의 음식문화
정통 인도요리
이상적인 외식사업
레스토랑 설명
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인도의 전통의상
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10억의 인구를 자랑하는 세계2위의 대국
인구의 80%가 힌두교
소를 숭배?쇠고기 먹지않는나라
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향신료의 나라 인도
인도의 음식문화
남부지역
힌두교가 대부분이며 주식은 쌀
북부지역
난이라고 하는 밀가루와 소금만으로 반죽해서 만든 일종의 빵을 주식
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인도의 음식
갖가지 향신료와 인도요리 알아보기
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인도의 향신료들 가람마살리
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인도의 전통요리 커리
커리의 뜻- 맛있다라는 힌두어
한자기 재료가 아닌 10여가지의 재료를 섞어서 만든 것
일본식발음-카레
여러종류의 커리
커리의 종류는 수십~수백가지에 달한다
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탄두리 인도식 오븐
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달…(생략)