외식업 - 사업계획서

외식업 사업계획서
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I. 계획의 개요
II. 외식시장의 환경분석
III. 상권분석
IV. 점포 컨셉 개발의 방향성
V. 타당 컨셉의 제안
VI. MASTER CONCEPT
VII. 인원계획
VIII.수지 계획
Ⅸ.스케줄표
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I. 계획의 개요

1-1. 계획의 개요

사업 계획은 신규외식 사업 전개를 위한 보고서이다.
CONCEPT 개발마다 경우에 수가 달리 나타날것이다.

1-2. 계획의 경위

본 사업구상 및 CONCEPT기획은 다음의 사항을 중점적으로 분석하여 작성되었다
▶대상물건, 광의 및 협의의 상권 이해
▶물건 소재지의 성장가능성
▶해당 컨셉의 적정 평수 및 관리 가능한 평수의 제안
▶점포 개점이후 사업 전략을 위한 기업화 방향

1-3. 계획의 목적과 의의

▶신규 외식사업 진출에 따라
-사업성 및 활용성 극대화
-기존 영위 사업에서의 업종, LISK 분산
-신규 사업 진입에 따른 중 ? 장기적 사업의 확대 및 새로운 Know-how의 축적
▶ 신지역적 의의
-지역내 고객…(생략)

② 한국 외식시장의 전망

1) 미국 마케팅 협회 (판매자의 입장)

2) 구매자의 입장