아보가드로 수의 결정

액체의 내부에서 한 분자에 나타나는 힘은 모든 방향에 대해 균일하다. 표면에 있는 알짜힘으로 인해 내부에 있는 분자들보다 높은 에너지를 지닌다. 이것이 표면장력의 원인이 되고 액체 방울이 공모양을 띠고 있는 것도 이 힘때문이다. 물의 표면장력은 대단히 큰데 수소결합이라는 강한 결합이 물 분자들 사이에 존재하기 때문이다. 물의 표면장력은 대단히 큰데 수소결합이라는 강한 결합이 물 분자들 사이에 존재하기 때문이다. 물의 또다른 성질로는 물분자가 극성을 띠고 있는 것이다. 극성분자는 서로 끌어당긴다. 한분자의 이중극자의 양극끝이 다른분자의 이중극자의 음극끝을 당긴다. 그래서 이중극자를 지닌 포름산을 녹이는 것이다. 만약 이들성질을 모두 지닌 분자를 물표면에 가져오면 분자의 극성부분은 표면에 끌릴 것이며, 비극성 부분은 반발을 할 것이다. 약 비극성 부분이 극성보다 크다면 그분자는 물에 녹지 않을 것이며 표면에 단순히 서게 될 것이다. 따라서 표면에 있는물분자와 흡착하는 분자의 에너지를 낮출것이다. 이실험에서 사용하는 분자는 스테아린산으로 이분자는 위에서 설명한 행동을 보인다. 물 표면에 한정된 수의 스테아린…(생략)