맥주산업의 분석

일제시대에 조선맥주가 처음 상품을 출시한 이후, 지금까지 다양한 소비계층을 형성해오고 있는 맥주는 현재 우리들의 마실 거리 중에서 상당한 비중을 차지하고 있다. 처음 시판되었을 때에는 일부 부유층들의 전유물이다시피 하였던 맥주가 이제는 대중적인 알코올 음료로 성장하였던 것이다. 이러한 맥주에 관한 산업조직분석(S-C-P paradigm)을 하게 된 본 조사팀은 상당한 흥미를 가지게 되었다. 이전까지는 그저 마시고 즐기기 위한 대상에 불과하던 것을 가지고 수업시간에 배운 분석 틀을 활용해본다는 것이 무척이나 가슴을 설레게 만들었었던 것이다. 물론, 아직은 학부생에 불과하고 자료수집 및 처리 능력이 조악하기까지한 본 팀이지만 나름의 사고 틀을 가지고 그것에 현실을 고찰해 본다는 것 자체에 상당한 의미가 있으리라 생각되며 본 분석을 시작해 보도록 한다. 본 팀은 김완배 교수님의 “배합사료 산업의 시장조직에 관한 연구”라는 논문을 기본으로 하고, 수업 중에 배운 S-C-P paradigm을 응용하여 나름의 고찰을 시도하였다. 따라서 본 팀이 구체적으로 고찰한 항목들은 시장구조(Market Structure), 시장행위(Market Conduct), 시장성과…(생략)