[마케팅] 비빔밥 마케팅 홍보 전략 (4p)

2. PRICE(가격) -적절한 가격의 책정
비빔밥은 음식이니만큼 가격이 다양할 수 있다. 재료에 따라 비빔밥의 가격을 자유자재로 바꿀 수 있다는 것이다. 또한 보편화된 비빔밥은 서민들에게도 풍족한 식단을 안겨줄 것이다.

3. PROMOTION(촉진) - 물건을 잘 팔리도록 하는 일련의 활동
한국 음식의 세계화를 위해서는 비빔밥과 김치의 수출 외에도 중요한 요소가 하나 있다. 바로 된장 간장 고추장 등 장류의 보급. 이미 간장과 된장은 일본 제품이 세계시장을 점유하다시피 한 상태다. 그러나 일본도 고추장에는 아직 손을 뻗치지 못하고 있다.
유럽 여러 나라를 다녀보면 각 나라마다 중국음식의 맛이 조금씩 다르다는 사실을 알 수 있다. 각국의 입맛에 맞춰 변형된 중국 음식인 셈이다. 김치업계 역시 일본에 수출할 때는 국내 소비용 김치보다 `덜 맵고 더 달게` 만든다. 이처럼 한식을 해외에 보급하기 위해서는 외국인들의 입맛을 구체적으로 연구할 필요가 있다.
`보통 발효음식이 외국인의 입맛에 안 맞을 거라고 걱정하는 경우가 많은데 사실 그렇지 않다. 서양인들은 발효음식인 태국 음식을 세계 5대 음식의 하나로 꼽을 정도로 발효음식에 익숙하다`