프랜차이즈 경영론-스무디킹,프랜차이징,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

오랫동안 매장에 머물고 싶어 하는 고객들을 위해 음료 외에도 랩, 샌드위치, 오트밀 브레드, 쿠키 등 베이커리류의 사이드 메뉴를 제공해 매장에서의 만족감을 극대화시켰다. 스무디킹 미국 매장에서는 베이커리류 등을 전혀 판매하고 있지 않다.
그 밖에도 ‘신토불이’라는 말이 존재할 만큼 국내산 원료 사용을 중시하는 한국 고객들의 구매 기준을 맞추기 위해 올해는 골드키위, 딸기 등 스무디의 과일 원료를 국산화하는데 성공했다. 과일 원료를 국산화하려면 스무디의 맛과 영양이 스무디킹 본사의 엄격한 글로벌 기준을 통과해야 하기 때문에 본사에 수십 차례 프리젠테이션을 하고 본사에서 한국으로 서너 차례 실사까지 나오는 등 번거로운 과정을 거쳐야한다. 하지만 한국 고객에게 가장 최적화된 스무디를 제공하기 위해 앞으로도 원료 국산화는 점진적으로 확산해 나간다는 방침이다.
2003년 런칭 당시에는 미국 본사에서 판매하는 70여개 스무디 메뉴 중 한국인의 성향에 맞는 30여 개 선별해 선보였고 이후에도 김연아 스무디, 골드키위 스무디 등 미국 스무디킹에는 없지만 한국인의 정서와 맛에 맞는 한국형 메뉴도 꾸준히 개발해 선보이고 있다. 미국인 보다 먹는 양이 적고 손도 작은 한국 고객들을 위해 한국인의 양과 체형에 맞춘 453g(16온스)의 중간 사이즈 컵을 새로 개발하기도 했다.

◆ Marketing

1) 다양한 모델을 통한 스타 마케팅
김연아, 손연재와 같은 여성 운동선수와 빅토리아, 설리 같은 여성 모델의 건강하고 활기찬 이미지가 스무디킹이 추구하는 브랜드 이미지에 부합 (친근한 할아버지 마스코트가 365일 서 있는 KFC의 성공사례가 예시)

2) 건강(Health) 중점의 마케팅

선불카드 결제시 할인 쿠폰 제공
- 3만원과 5만원 가격의 선불카드 서비스
- 선물용으로 정기적으로 이용할 수 있는 고객 확보
- 세련된 이미지

헬스 업체와의 제휴 - 스무디킹 체험권 제공
- 매장 근처의 헬스 업체와 제휴를 하

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