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본론 2 에서는 테이크아웃 커피전문점의 성공요인을 분석하겠다. 그 중 매출액 상 1,2위인 스타벅스 코리아와 커피빈 코리아을 중점적으로 다룬 후 기타 커피전문점들의 성공요인에 대해 언급할 것이다.
결론에서는 본론 1, 2를 요약하고, 본론 2의 해외 브랜드의 성공요인을 토대로 국내 브랜드와의 비교를 통해 국내브랜드 활성화의 필요성에 대해 언급하겠다.
④ 연구방법

현재까지 꾸준히 성장세를 보이고 있는 테이크아웃 커피전문점 시장에서 그 성공요인을 분석하기 위해서는 실제로 양적, 혹은 질적으로 얼마나 성장했는지 느낄 수 있는 수치적 자료가 필요하였다. 우리는 이를 위해 각 커피전문점의 인터넷 홈페이지를 방문하여 현재까지의 매장 수를 확인하였고 정확한 매출액을 확인하기 위해 그 기준을 동일하게 2006년 작년으로 잡고 이에 대한 조사에 들어갔다.
또한 우리의 주제인 테이크아웃 커피전문점의 성공요인 분석을 위해서 설문조사를 실시하였고 이를 토대로 수집한 자료들을 정리하였다. 마지막으로 인터뷰를 통해 기존의 자료들에 기재되어 있는 성공요인을 실제로 고객들도 느끼고 있는지 또는 매장 스스로가 실천하고 있는지에 대한 확인 후 집필 작업에 착수하였다. 하지만 성공요인 분석이란 것이 각 개인의 주관이 개입될 수 밖에 없는 부분이라 객관성을 유지하기 위해 표본대상을 무작위로 선정하였고 각각의 자료들을 분석하는데 있어서도 설문조사 내용과 인터뷰 내용의 분석을 기초로 하여 객관적인 시각을 유지하려고 노력하였다. 또한 설문조사의 내용에 대한 이해를 원활히 하게 위해 이를 시각적으로 도표화하였다.
2. 테이크아웃 커피 전문점의 현황

(1) 테이크아웃 커피 전문점의 전체적 현황

① 한국의 테이크아웃 커피 시장의 현황

한국은 연간 약 80,000톤의 생두를 수입하는 세계 11위의 커피 소비국으로 국민 1인당 연간 300잔의 커피를 마시며, 소비량 기준으로 95%의 인스턴트 커피(주로 커피믹스) 및 5%의 원두커피를 소비하고 있다. 이처럼

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